私はいつも思うんだ。
なんで人は米を柔らかく炊くんだろうって。
個人的には、米は固めに炊いた方がずっと美味しいと感じる。
それに、米を保存することを考えても、柔らかく炊いた米が有利なわけではない。
たとえば、1日経ったくらいで食べられなくなるわけでもないし、固めに炊いた米の方が持ちがいい気がする。
柔らかい米を好む人の気持ちが、どうしても理解できないんだ。
以下、ネットの反応
固めご飯最高！柔らかいのはなんか物足りないよね
え、柔らかいご飯の方がおいしいって！固めは喉通らないよ…
保存を考えたら固めに限る。味もいいし
柔らかいご飯はおじやにするとき便利だよ。それ考えたら柔らかい一択
固めご飯派としては、この意見に大賛成！
でも、柔らかいご飯の方がおかずとの相性がいい気がする
固めご飯でおにぎり作ると最高にうまいからな
柔らかいご飯のほうが子供やお年寄りには食べやすいよ
米の美味しさを感じるには、やっぱり固めがいい
料理によっては柔らかいご飯の方が合うから、一概には言えないかな
すぐ老人が子供がという人がいるけど美味しさと関係ないよね
柔らかいかどうかというよりも粘り気と弾力が必要だとは思うけど
炊き加減損じた時はたいてい固くなってしまうからそういうばあはその弾力が損なわれて
おいしくなくなるし
特に雑穀だとか入れた場合は若干柔らかめにした方がちょうどよいと思うけど